Description
Notre lait de coco bio équitable est premium. Certifié Demeter, il est extrait de noix de coco robustes et goûteuses cultivées en biodynamie dans leur région d’origine, à l’ouest du Sri Lanka. 220 petits fermiers les récoltent à la main, selon un calendrier précis, dicté par le cycle de la terre, du soleil et de la lune.
Le lait de coco est obtenu en broyant la chair du fruit puis en ajoutant de l’eau. On filtre ensuite le mélange obtenu et le tour est joué. Naturel et sans additif, il affiche un taux de 18 % de matières grasses. C’est le must pour cuisiner de divins plats exotiques : curry thaï, dal indien, soupe tom Ka…
L’avis du goûteur : On adore sa texture onctueuse et sa subtile saveur exotique !
Extraits de noix de coco demeter* 50%, eau.
* Issus de l’agriculture biologique.
Souligné : issu du commerce équitable conformément aux standards OperAequa de Bioagricert.
Prêt à l’emploi. Remuez avant utilisation afin d’homogénéiser le lait de coco.
À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Apres ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 5 jours. Astuce, vous pouvez aussi le mettre au congélateur!
Le conseil du nutritionniste : Idéal si vous êtes vegan, intolérant ou allergique au lactose ou si souhaitez réduire votre consommation de produits laitiers. Le lait de coco apporte du fer, du cuivre et du manganèse.
Valeurs nutritionnelles :
(pour 100 ml de produit cru)
Énergie 731 kJ – 177 kcal
Matières grasses 18 g
dont acides gras saturés 16 g
Glucides 2,1 g
dont sucres 1,6 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 1,7 g
Sel 0 g
