Description
Ghana 80%, avec ses notes douces de vanille et de noix de coco, de fruits secs grillés et cacaotées nous font voyager au cœur des plantations Ghanéennes.
Chocolat noir de Confection Valrhona. Sans beurre de cacao ajouté
Ce chocolat N’EST PAS adapté à l’enrobage et au moulage
Fèves de cacao pure origine Ghana, Districts de Tarkwa et d’Assin Fosu
Profil aromatique : vanille, fruits secs grillés, amer, cacaoté
Applications recommandées : les intérieurs (ganaches, crémeux), mousses, biscuits, soufflés et glaces
Ingrédients: Fèves de cacao du Ghana, sucre.
Allergènes: Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de : fruits à coque, soja.
