Description
LE PLAISIR GOURMAND INCARNÉ!
Le commentaire de l’apiculteur, Vincent Clair :
» Si les transhumances lavande peuvent être fatigantes, les lendemains de transhumances, le soleil sur les lavandes au petit matin et le goût du miel suffisent à ne jamais y renoncer ! «
Odeurs : Notes végétales de type paille de lavande fleurie.
Saveurs :Mélange de notes végétales puis fruitées de types fruits frais, petite acidité naturelle, notes très aromatiques
Persistance : Moyenne à Forte
Texture : Crémeuse
Cristallisation : Fine
Intensité : oooxx
Origine : Drôme et Alpes de Haute Provence
Secteurs de Production : Drôme Provençale et Plateau d’Albion
Période de production : Mi-Juin à mi-Août
