Description
Couleur : blonde cuivrée
Arômes : fruits rouges, boisé, bonbon
Saveurs : framboise, vanille
Ronde, chaleureuse et fruitée
Cette cuvée de « Voyage dans le Temps » a été obtenue par le vieillissement pendant 6 mois
de notre bière blonde « Au fil du Temps » en fût de chêne ayant servi à l’élevagede vin rouge
bio du Domaine la Romance (Bagnols-sur-Cèze).
Cette bière à la robe cuivrée et la pétillance discrète, développe au nez des arômes sucrés de
fruits rouges (cerises, framboises) rappelant le bonbon ou la liqueur. On ressent également
des notes boisées suggérant la vanille.
En bouche, on reconnaît la rondeur d’« Au fil du Temps », dominée par des arômes de
framboises, de vanille et une chaleur alcooleuse. En finale, on retrouve le caractère boisé
(chêne, bâton de réglisse) apporté par le vieillissement en barrique.
Une bière qui sera appréciée par les amatrices / amateurs de vins rouges, à déguster entre 10
et 12°c pour lui laisser développer tous ses arômes.
