Description
Carvi bio*
Carum Carvi
Comme de nombreuses épices, le carvi est utilisé depuis des millénaires à la fois pour ses propriétés médicinales et culinaires. Aussi appelé « cumin des prés », il pousse à l’état sauvage en Asie et en Europe.
Il détient une saveur citronnée et anisée qui parfume de nombreuses pâtisseries, le pain, le fromage (notamment le munster), les viandes et certaines liqueurs.
